 Hymne au Médoc (Alain Sarrazin)
- J'ai entendu là-bas, tout au bout de la table.
- Un gazouillis confus critiquant mon accent.
Savez-vous mes amis, que cet accent unique A fait le tour du monde, au fond d'une barrique. C 'est un accent chantant, grondeur, frondeur, sublîme Qui me fait d'un seul bond escalader les vignes. C'est l'âme du bon vin, qui survivant en lui Ajoute à tous mes maux ce petit rien qui luit, brille, jaillit et tournoie Comme sur le vignoble, une écharpe de soie. Si un jour à Dignac, vous avez l'occasion de casser une croûte, assis sur le gazon, Et qu'en face de vous, posée en évidence une bouteille, Ayant autour du ventre une belle étiquette, Hé bien ! Approchez-vous et ouvrez le tarin. Alors vous sentirez, venant du fond des temps Cet accent du Médoc, chatouillant vos entrailles Qui pour tous les Bacchus, est plus beau que Versailles.
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